מדוע הלשון שלי מרגישה קהה לאחר שאוכלת יותר מדי אננס?
בימינו הדברים בחוץ הופכים למזויפים יותר ויותר, ואפילו פירות רבים מבשילים עם סוכני הבשלה. אבל האם אתה יודע לדעת אם פירות מבשילים עם סוכני הבשלה? כיצד לזהות אם פירות מבשילים עם סוכני הבשלה?
ענבים
בעת הקנייה, אם כל ענב כהה מאוד בצבע ובהיר מאוד, סביר להניח שהוא מבושל. נהפוך הוא, אם אתה יכול להבחין בין ענבים בשלים ובלתי בשלים, זה אומר שחבורת הענבים הזו לא הובלה. יתר על כן, תהיה שכבה דקה של אבקה לבנה על עורם של ענבים שהבשילו באופן טבעי, שייפלו עם מחיק.
בָּנָנָה
כשאתה קונה בננות אתה יכול להריח את הבננות. אם לבננות יש ריח כימי או גופרית, מומלץ לא לקנות אותן, מכיוון שסביר להניח שהם יהיו בננות גולמיות שהבשילו אתילן או יוד גופרית.
אֲבַטִיחַ
לדוגמה, אבטיח עם קצוות א -סימטריים וראשים וזנבות נפוחים מכילים הורמונים. לאחר החיתוך, הבשר אדום, אך הזרעים לבנים והם לא טעימים מתוקים. יש להשליך את האבטיח מיד, ולא לקחת סיכויים.
מה זה פרי עונתי?
ינואר - Kiwifruit
בשר שמנמן ועסיסי: Kiwifruit אכיל בבשר שמנמן ועסיסי, טרי וריחני, מתוק וחמוץ, ועמיד באחסון. במקביל, Kiwifruit הוא פרי בעל ערך תזונתי גבוה במיוחד, המכיל יותר מעשרה סוגים של חומצות אמינו.
טיפים: אם הקיוויפרויט קשה מדי, הכניס אותו לשקית ניילון, מערבב אותו עם אגסים או תפוחים חתוכים ואז אטום את התיק למשך מספר ימים, ואכל אותו לאחר הבשלה.
פברואר - קנה סוכר
פירות מחזקת דם: קנה סוכר ידוע בשם"פירות מחזקת דם"ו הוא עשיר גם במים ועשירים בסוכר. במקביל, תכולת הברזל של קנה הסוכר היא 9 מ"ג לקילוגרם, שהוא גם מוצר טוב לתינוק לחידוש מים ודם. לילדים לאכול, עדיף לעבד את קנה הסוכר לחתיכות קטנות של 20 ס"מ -30 ס"מ, או פשוט להרתיח אותו למים, המתאימה ביותר לתינוקות לאכול. הערה: אם תאכל קנה סוכר עם בשר אדום, אתה תורעל.
זה מרץ עכשיו, והפירות העונתיים בחודש מרץ יכולים למעשה להמיס אבני גוף
כאן אנו ממליצים על פירות - אננס, שהוא האוכל המומלץ ביותר למניעה וטיפול באבני כליה. כידוע, פרי טרופי זה עשיר בחומרים מזינים חיוניים רבים לגוף האדם, כמו ויטמין A, ויטמין B6 וויטמין C, סידן, מנגן, מגנזיום, זרחן, פלואור, בטא-קרוטן, חומצה פולית ונוגדי חמצון. הוא מכיל גם אנזים הנקרא Bromelain, שיכול לא רק להצעיר את העור, להפחית דלקת, למנוע ולטפל במחלות לב וכלי דם, אלא גם מעכב את צמיחת תאי הגידול, מה שהופך את האננס ל"אוכל סופר ".
נקה את הקיבה והרווה את צמא: אננס יש את הפונקציות של חיזוק הקיבה והעיכול, הגשת הטחול ועצירת שלשול, ניקוי הקיבה והרווה את הצמא. עם זאת, "הברומלין" הכלול באננס הוא חומר הגורם לתגובות אלרגיות. אנשים עם אקזמה עקשנית, פסוריאזיס, טינאה תאגיד, קפיטיס טינאה, אקזמה שקית ותסמיני עור אחרים לא צריכים לאכול זאת.
בעונת אכילת אננס, מדוע הלשון מרגישה קהה לאחר שאוכלת יותר מדי אננס?
הסיבה לכך היא שאננס מכיל פרוטאז גליקוזידי שיכול לפרק חלבון ולגירוי עור אנושי, רירית אוראלית וכו '! לכן, אם תאכל יותר מדי אננס או תאכל אננס לא מעובד, יהיו לך תסמינים של גירוד וחוסר תחושה בפה שלך! בשלב זה תוכלו לשתות קצת מי מלח קלים כדי להקל עליהם! יש אנשים שאפילו אלרגיים לאננס, והם כל כך רציניים שהם מקיאים ויש להם שלשול! בנוסף, אננס מכיל ברומלין ומשמשים לייצור אבקת בשר רכה. אתה יכול לדמיין את תפקידו! לכן, לפני שאוכלים אננס, עדיף לספוג אותם במי מלח כחצי שעה כדי להרוס את הברומלין בהם, והטעם החמוץ והמתוק של האננס לאחר השרייה ברור יותר! אנזים זה יכול להיהרס גם בטמפרטורה גבוהה של יותר מ- 90 מעלות למשך תקופה מסוימת, כך שניתן יהיה להפוך אותו גם למנות מבושלות, כמו חזיר מתוק וחמוץ אננס, ריר, לא עוד מילים!
אם אתה רוצה לאכול שוב אננס, אבל אתה חושש שהפה שלך יהיה קהה לאחר שאוכל אותו, מה אתה צריך לעשות?
אבקת ברומליין(ברומלין בקיצור) הוא פרוטאז צמח טבעי טהור העשוי מהעור והליבה של פרי אננס על ידי ביוטכנולוגיה, בעיקר המכיל הידרולאזים חלבונים ומרכיבים אחרים. מפרט הפעילות בא לידי ביטוי ב- GDU/G, ומפרט הפעילות הגבוה ביותר יכול להגיע ל 3000GDU/G. זוהי אבקה צהובה-חומה בהירה עם ארומה אננס. ברומליין שייך לפרוטאז הסולפוזיד, והמרכז הפעיל שלו הוא הסולפוזיד (- SH). זה יכול לבצע תגובות ביוכימיות שונות כמו הידרוליזה של חלבון. זה יכול להיות בשימוש נרחב בענפי מזון, רפואה וביולוגיה.
יישום בענף מוצרי התרופות והבריאות
⒈ מעכב את צמיחת תאי הגידול. תצפיות מחקריות קליניות רלוונטיות הראו כי ברומלין יכול לעכב את צמיחת תאי הגידול.
⒉ מניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם ברומלין כאנזים פרוטאוליטי מועיל למניעה וטיפול במחלות לב וכלי דם. זה יכול לעכב שבץ מוחי הנגרם על ידי צבירת טסיות הדם, להקל על תסמיני האווינה, להקל על התכווצות העורקים ולהאיץ את הפירוק של הפיברינוגן.
⒊ המשמש להסרת גירוס ברומלין יכול להסיר את העור באופן סלקטיבי, כך שניתן יהיה לבצע השתלת עור חדשה בהקדם האפשרי. לניסויים בבעלי חיים הראו שלברומלין אין השפעות שליליות על העור הרגיל הסמוך. שימוש מקומי באנטיביוטיקה אינו משפיע על השפעת הברומלין.
⒋ השפעה אנטי דלקתית ברומלין יכולה להסיר ביעילות דלקת ובצקת ברקמות שונות (כולל תרומבופליביטיס, פגיעה בשריר השלד, המטומה, דלקת סטומטיטיס, כיבים סוכרתיים ופגיעות ספורט). לברומליין יש פוטנציאל להפעיל תגובה דלקתית. ברומלין יכול גם להקל על שלשול.
⒌ שפר את החומרים המזינים ואת ספיגת התרופות המשלב ברומלין עם אנטיביוטיקה שונה (כמו טטרציקלין, אמוקסיצילין וכו ') יכול לשפר את יעילותם. מחקרים קשורים הראו כי היא יכולה לקדם העברת אנטיביוטיקה באתר ההדבקה, ובכך להפחית את כמות האנטיביוטיקה בה נעשה שימוש. ניתן להסיק כי יש לה השפעה דומה על תרופות נגד סרטן. בנוסף, ברומלין יכול לקדם את ספיגת החומרים המזינים.