איזה מזון לחיות מחמד ממליצים בעלי חתולים וכלבים?
אבקת כבד העוף היא מוצר העשוי מכבד עוף טרי כחומר גלם ומעובד בטכנולוגיית הידרוליזה אנזימטית מתקדמת. עקרון ההידרוליזה האנזימטית שלו הוא פירוק חלבון כבד עוף לפוליפפטידים הנספגים בקלות על ידי חיות מחמד על ידי מאפייני התפקוד של אנזימים וטכנולוגיית הידרוליזה אנזימטית.
כבד עוף עשיר בחומרים מזינים כמו חלבון, שומן, כולסטרול וויטמינים, ובעל טעם מיוחד. זה תמיד היה מרכיב תזונתי חשוב וחומר גלם ביו-פרמצבטי, והוא משמש בתזונה של בעלי חיים מיוחדים כמו חיות מחמד, חיות פרווה, ומזון מימי יוקרתי. חומר גולמי.
אבקת כבד עוף להאכלה היא מוצר העשוי מכבד עוף טרי או קפוא כחומר גלם, שעבר עיבוד מראש, שטף, כתוש, עיקור בטמפרטורה גבוהה, סינון, מיובש וכו'. חומרי הגלם צריכים להגיע כולם מעוף, ואין להוסיף רקמת בעלי חיים מלבד כבד עוף, כגון קרני פרסה, תכולת מערכת העיכול וכו'. אבקת כבד עוף להאכלה צריכה להיות אבקה צהובה כהה או צהובה בהירה עם ריח אינהרנטי של כבד עוף, ללא הצטברות, ללא קלקול וריח. אבקת כבד עוף להאכלה שומרת על החומרים הפעילים של כבד עוף טרי, בעלת תכולת תזונה גבוהה יותר, עיכול וספיגה טובים יותר ומשיכה מצוינת למזון. שימוש סביר במזון יכול לאזן את המרכיבים התזונתיים של התזונה, לשפר את בריאות בעלי החיים ולקדם צמיחה של בעלי חיים. , הוא מקור חלבון איכותי מאוד.
מרכיבים תזונתיים כלליים של אבקת כבד עוף
תכולת החלבון הגולמי והשומן הגולמי של אבקת כבד עוף גבוהה מאוד, וגם התוצאות של ניסויים שונים שונות בתכלית. Yang Zhencai et al. (2000) בדקו את תכולת הלחות של כבד עוף קפוא זמין מסחרית ל-66.43%, על בסיס חומר יבש בסך הכל, התכולה התזונתית המקובלת היא 60.28% חלבון גולמי, 21.94% שומן גולמי ו-5.01% אפר גולמי. הסיבה להבדל הגדול בתוצאות הבדיקה עשויה להיות קשורה לגזע העוף, גיל העוף, שיטת האכלה, דגימה ובדיקה וכו'.
מחקרים הראו כי לחלבון כבד יש לא רק פעילויות נוגדות חמצון, אנטי גידוליות ופעילויות ביולוגיות אחרות, אלא יש לו גם פעילויות ביולוגיות כגון הגנה על הכבד, קידום התחדשות תאי כבד, אנטיבקטריאלי, אנטי ויראלי, אנטי דלקתי, אנטי אפופטוזיס ועוד. פעילות ביולוגית. לאחר בדיקה, כבדי עוף להאכלה הפריון של אבקת כבד עוף הוא 57.8, זה של אבקת חלבון פלזמה חזיר הוא 72.1, וזה של קמח דגים עולה רק לעתים רחוקות על 15, מה שמעיד על כך שהיעילות של אבקת כבד עוף להאכלה קרובה לזו של חזיר. אבקת חלבון פלזמה.
השימוש בכבד עוף בתזונה מיוחדת של בעלי חיים משתנה מאוד. עבור דיאטות חיות מחמד, חלק מהחברות משתמשות באבקת כבד עוף אנזימטית, חלקן משתמשות בעיסת כבד עוף קפואה כדי להוסיף לתזונה, וחלק מהחברות מייצרות חיות מחמד בטעם כבד עוף. מטרת ריסוס חומר משיכה לטעם כבד עוף היא לנצל את חומר המשיכה למזון של אבקת כבד עוף.
ביניהם, אבקת כבד עוף אנזימטי נמצאת כיום בשימוש נרחב. אבקת כבד עוף אנזימטי עשויה מכבד עוף איכותי כחומר גלם ומעובדת בטכנולוגיה אנזימטית ביולוגית מתקדמת. העיקרון של הידרוליזה אנזימטית הוא להשתמש במאפייני הפעולה של אנזימים ובטכנולוגיית הידרוליזה אנזימטית כדי לפרק חלבון כבד עוף לפפטידים הנספגים בקלות על ידי חיות מחמד, ועל ידי שליטה בתנאי התגובה של מיילארד, לפגוסטמר לחיות מחמד יש טעם ספציפי, כלומר, טעם אומאמי. דגי ובשרני, זהו גם הריח האהוב על חתולים וכלבים. נכון לעכשיו, תכשירי האנזים הנפוצים המשמשים בייצור חומרי משיכה למזון לחיות מחמד באמצעות אבקת כבד עוף שעבר הידרוליזה בשוק הם אנזימים מונומרים כגון פרוטאז אלקליין ופפאין. אבקת כבד עוף שעבר הידרוליזה של פפאין בעלת טעם מר חזק, צבע בהיר וטעם מעט גרוע. בהשוואה לפרוטאז אלקלי, פרוטאז אלקלי מתאים יותר להידרוליזה של אבקת כבד עוף כדי לייצר חומר משיכה למזון לחיות מחמד.
אוכל לחיית מחמד:אבקת כבד עוף משמשת לעתים קרובות כמרכיב במוצרי מזון לחיות מחמד כדי להוסיף טעם ותזונה.
מוצרי בשר:ניתן להוסיף אבקת כבד עוף למוצרי בשר כמו נקניקיות כדי להגביר את הערך התזונתי והטעם שלהם.
מאפים:ניתן להוסיף אבקת כבד עוף למאפים, כגון לחם או מאפינס, כדי להגדיל את התוכן התזונתי שלהם.
תוספים תזונתיים:אבקת כבד עוף משמשת לעתים כמרכיב בתוספי תזונה בשל תכולת התזונה הגבוהה שבה.