"קרח ~ סוכר ~ Hulu ~"! "מדריך מתוק לשנה החדשה" מלווה אותך לקבל את השנה החדשה!
יהיו 8 ימי חופש מ -28 בינואר עד פברואר 4. xi'an sonwu מאחל לך שגשוג, אושר ושמחה בשנת 2025!
הכנת נצים מסוכרים, איסוף חמש ברכות, כתיבת מצמדים, שפשוף מורשת תרבותית בלתי מוחשית ... עם בואו של פסטיבל האביב, בימים האחרונים, הפעילות הצבעונית לשנה החדשה העשרה את חיי התרבות של התושבים והוסיפו חום ושמחה לפסטיבל האביב ו
מה הטעם של החורף?
מה הטעם של השנה החדשה?
ערמונים קלויים? בטטות לוהטות? יש גם אדום ומתוק "קרח ~ סוכר ~ hulu ~", עוזרד, תות, ענבים, ים ... מחרוזת של נופים מסוכרים בצבע בהיר הוא מושך עין במיוחד, עטוף בציפוי סוכר ברור גביש, נושך, " לחץ על ", התפשטות החמוצה והמתוקה בפה, בחורף הקרוב," מטרה סמיית אחת "הפכה לזרם העליון, הגרסה המורחבת והמשודרגת של הנצים המסוכרים, מיתרים מגוון של פירות ויוצרים פגודות, מפלצות קטנות וניצול צורות שונות, שהופכות במהירות למוצר כוכב, והופכות אותך ל"ילד הנאה ביותר "ברחוב.
טנגהולו, הידוע גם בשם Bingtanghulu, הוא חטיף סיני צפון מסורתי המורכב מכמה פירות עוזרד עטופים בסוכר סלע ונמתח על מקלות במבוק. זה נקרא בגלל צורתו דמוית הדלעת. טנגולו טועה לעתים קרובות בפירות מסוכרים רגילים; עם זאת, הוא מצופה בסירופ מוקשה. החטיף המתוק והחמוץ הזה נוצר מאז שושלת סונג ועדיין פופולרי בכל צפון סין. עוזרד הוא הפרי המסורתי לשיפודים, אך לאחרונה משתמשים גם בפירות שונים אחרים כמו עגבניות דובדבן, תפוזים, תותים, אוכמניות, אננס, קיווי, בננות או ענבים. הליבה והזרעים של עוזרד הם חלולים ובדרך כלל מלאים משחת שעועית מתוקה לפני שהם משופטים וטבלו ברוטב.
על פי מקום המוצא, ניתן לחלק את עוזרדן לצפון עוזרד ולדרום עוזרד. זני העוזר הצפוניים עם גודל גדול, בשר עבה, צביעה טובה ויחס חומצת סוכר מתאימה מתאימים לייצור טנגהולו.
בחורף, מוצרי עוזרד כמו כדורי שלג סוכר וטנגולו הם פופולריים יותר, חמוצים ומתוקים ומושכים. עוזרד האדום הבוהק מייצג את האומללות ובמזל טוב, והוא מרכיב חשוב באווירה החגיגית של פסטיבל האביב.
המדינה שלי היא אחד ממוצא העוזרן, ויש לה היסטוריה של טיפוח במשך אלפי שנים. טווחי האמצע והתחתונים של הנהר הצהוב ושולי הבוהאי הם מרכזי הטיפוח המוקדמים ביותר בארצי, ואזורי ייצור כמו מרכז ליאונינג צפון, צפון -מזרח הביבי, מרכז ודרום שאנדונג, מרכז ודרום, וצפון -מערב הנאן היו נוצר.
על פי המקורות השונים, ניתן לחלק את עוזרדן לצפון עוזרד ולדרום עוזרד. עוזרד הצפוני מיוצר בעיקר בשנדונג, הביי, הנאן ומקומות אחרים, ואילו דרום עוזרד מיוצר בעיקר בז'ג'יאנג, ג'יאנגסו, הובי ומקומות אחרים. אין הבדל משמעותי ברכיבים התזונתיים בין השניים, אך בגלל הבדלים בסביבת האקלים והגידול, התוכן והסוגים של מרכיבים פונקציונליים כמו פלבנואידים עוזים וחומצות אורגניות באזורי ייצור שונים משתנים מאוד.
HAWS מצופה סוכר הוא אחד החטיפים המייצגים המסורתיים ביותר בעוזרד. כבר בשושלת השיר הדרומית, הופיעו מוצרים מעובדים עוזרד, HAWS מצופה סוכר.
אז איזה סוג עוזרד מתאים להכנת HAWS מצופה סוכר? בחר זנים של עוזרד צפון שהם גדולים, עבים, בצבע היטב, ובעלי יחס חומצת סוכר מתאים, כמו דג'ינקסינג וויבהונג. Waibahong מתאים במיוחד להכנת חורים מסוכרים, שהם מתוקים וחמוצים.
כשמדובר בעוזרדן, התחושה הראשונה של אנשים רבים היא "שיניים חמוצות". למעשה, תכולת הסוכר של עוזרד הוא יותר מפי שניים מזה של תפוחים ואגסים, אך מכיוון שתכולת החומצה האורגנית בפרי גבוהה פי שניים עד שלושה מזו של תפוחים ואגסים, עוזרד טעים יותר מתוק.
למעט חלק קטן המשמש לצריכה טרייה, מרבית עוזרי העזה משמשים לעיבוד. מוצרי עוזרד מסורתיים כוללים בעיקר HAWS מסוכרים, פירות דנפי, עוזרד משומר, עוגת עוזרד, משקה עוזרד, ריבת עוזרד, עוזרד מיובש וכו '. עם פיתוח מתמשך של טכנולוגיית עיבוד מודרנית, מוצרי עוזרד מתפתחים בהדרגה לכיוון מגוון, ומוצרים כאלה עם עוזרדן מיץ מרוכז, יין עוזרד, אבקת עוזרד, פריכיות עוזרד, עוזרד מיובש הקפאה, יוגורט עוזרד וגלידת עוזרד.
עם זאת, ראוי לציין שלמרות שעוזרד מתוק וחמוץ ועשיר בתזונה, לא מומלץ לאכול אותו בכמויות גדולות. בנוסף, אין לאכול עוזרד על בטן ריקה. עדיף לאכול 3-5 חתיכות בכל פעם.
אבקת פירות עוזרד מכילה מגוון של ויטמינים, חומצה טרטרית, חומצת לימון, חומצת עוזר, חומצה מאלית, אך גם מכילה פלבנואידים, לקטונים, סוכרים, חלבונים, שומנים וסידן, זרחן, ברזל ומינרלים אחרים, האנזים השומולי הכלול יכול לקדם עיכול המזון השמן.
אבקת פירות עוזרד מכילה ויטמין עשיר וסיבים תזונתיים וחומרים מזינים אחרים, תורמת לקידום הפרשת מיץ קיבה ומיץ עיכול, לקדם פריסטליזה במערכת העיכול. אבקת הפירות של ווורן יכולה לשפר את תפקוד החיסון האנושי.
כל צרכים, אל תהסס לפנות אלינו. תודה לך לכל הלקוחות שלנו על כך שתמכו בנו בשנת 2024. שגשוג לך, אושר בשנת 2025!